Франшиза пиццерии «Скоро Пицца»
Готовая бизнес-модель семейной пиццерии для городов 20–100 тыс. жителей.
Репутация — всё Репутационный риск
В малом городе нет права на системную ошибку. Один скандальный отзыв расходится быстрее рекламы. Именно поэтому мы жёстко фильтруем партнёров — и даём каждому детальные инструкции по каждому процессу, чтобы стандарт качества соблюдался с первого дня.
Преимущество НИЗКИЙ ПОРОГ ВХОДА
Аренда помещений в 3–5 раз ниже, чем в мегаполисах, постоянные расходы ниже, и точка окупается быстрее.
Защита Территориальный эксклюзив
Ваш город закрепляется за вами. Мы не открываем в нём собственные пиццерии и не передаём франшизу другим партнёрам. Вы развиваете «Скоро Пиццу» в своём городе с поддержкой управляющей компании.
О рентабельности честно
Диапазон рентабельности по сети — 15–25%.
Вовлечённые партнёры, которые работают в операционке лично или держат руку на пульсе каждый день, выходят на 20–25%. В трудные периоды или при слабой вовлечённости собственника — результат ближе к нижней границе. Первые 2–4 месяца большинство точек работают в ноль или с минимальной прибылью — это нормальный старт для любого общепита. Мы даём систему, отработанную в сети: 15 пиццерий партнёров · 2 собственные пиццерии. Результат всегда определяет партнёр на месте.
3 направления —
стабильный поток 365 дней
Доставка
Подробнее
Собственное IT-решение позволяет охватить весь город без потери качества. Пока другие ограничивают зоны доставки, ваша пицца приедет горячей в любой дом. Логистика требует контроля — и наша IT-система iiko ведёт каждый заказ от кухни до двери: время, статус, качество. Всё в одном экране.
Семейный ресторан
Подробнее
Пиццерия становится главным местом отдыха в городе. Современная игровая комната и атмосфера мегаполиса — ваши конкурентные преимущества. Стандарты сервиса прописаны в базе знаний пошагово — персонал работает по инструкциям, вы контролируете результат.
Центр праздников
Подробнее
Мастер-классы, детские праздники, анимационные программы и квизы приносят дополнительный доход и делают пиццерию местом семейного досуга в городе, где детям часто некуда пойти.
Экосистема поддержки
Проверьте модель
на прочность
Расчёт основан на реальных данных 5 точек сети, проработавших полный год. Двигайте бегунки — смотрите как меняются цифры.
Современный формат:
от открытой кухни до уютных зон
Стильный зал
Пространство, где гости проводят время, а не просто едят. Атмосфера мегаполиса в малом городе — залог высокого среднего чека и лояльности.
Открытая кухня
Прозрачность процессов и жёсткое соответствие СанПиН. Кухня — источник вашей репутации. Эффективная эргономика для быстрой отдачи заказов.
Детская зона
Помимо вкусной еды — главная причина, по которой семьи выбирают нас по выходным. Безопасное пространство для детей — отдых для родителей. Прямой драйвер выручки.
Формат сети
Семейная пиццерия с посадкой и детской зоной.
Семейная пиццерия
Рентабельность с 3-го месяца работы — 15–25% в зависимости от вовлечённости партнёра. Первые 2–4 месяца — адаптационный период.
Паушальный взнос: 500 000 ₽ · Роялти: 4% + 1% контакт-центра
Стратегическое управление главным досуговым центром города. Максимальная вовлечённость в первые 6–12 мес.
Что делает Управляющая компания — за что отвечает Партнер
Управляющая компания отвечает за:
- Снабжение: выгодные предложения поставщиков, готовые решения для обеспечения пиццерии — от сырья до упаковки.
- Обучение команды: видеоинструкции и пошаговые руководства для каждой должности — от стажёра до управляющего. Аттестации, тренинги и ежемесячное обновление материалов помогают сотрудникам соблюдать стандарты сети.
- Контакт-центр: работает ежедневно, от открытия до закрытия пиццерии. Принимает звонки и обращения в соцсетях, мессенджерах и геосервисах, собирает рекламации.
- IT-поддержка iiko: настройка и сопровождение системы, автоматизация процессов и внедрение новых решений.
- Маркетинг: готовый контент для соцсетей, федеральные акции, макеты наружной рекламы и брендбук.
- Репутация: размещение карточек пиццерии на Яндекс Картах и в 2ГИС, работа с отзывами гостей.
- Финансы: ведение финансового учёта, уплата налогов, расчёт зарплат.
согласовывает помещение, разрабатывает дизайн-проект и макет вывески, помогает сформировать команду — размещает вакансии, проводит телефонные интервью и передаёт партнёру отобранных кандидатов.
За что отвечает партнер
- Соблюдение стандартов: партнёр обязан соблюдать стандарты сети в приготовлении продукции, обслуживании гостей, санитарии, оформлении пиццерии и организации рабочих процессов, а также обеспечивать их выполнение сотрудниками.
- Управление командой: найм, мотивация и контроль работы сотрудников по стандартам сети.
- Помещение: поиск и аренда по рекомендациям УК, проведение ремонта в соответствии с проектом и стандартами сети.
- Оборудование и мебель: закупка по проекту и спецификациям УК у поставщиков сети.
- Локальное продвижение: ведение соцсетей пиццерии, работа с блогерами и участие в акциях УК.
- Обратная связь: своевременное информирование УК о нарушениях, жалобах гостей и непредвиденных ситуациях.
Границы поддержки
- Помещение: УК помогает оценить варианты. Партнёр выбирает помещение и заключает договор аренды.
- Команда: УК помогает подобрать и обучить сотрудников. Партнёр принимает окончательное решение о найме.
- Ежедневная работа: партнёр или его управляющий контролирует смены, кассу, склад и работу пиццерии.
- Документы для открытия: УК консультирует. Партнёр оформляет необходимые документы.
- Заказы поставщикам: УК предоставляет базу поставщиков и требования к продукции. Партнёр оформляет заказы.
- Реклама в городе: УК предоставляет стратегию и макеты. Партнёр размещает рекламу и организует работу с местными подрядчиками.
- Изменения в работе: снижение цен ниже рекомендованных, изменение меню и замена оборудования требуют согласования с УК.
Время отклика на запросы
Все коммуникации — через Bitrix24
пн–пт 09:00–17:00 мск
От подписания договора до первой выручки:
план запуска за 3–5 месяцев
Отбор и анкетирование
Оцениваем ваш ресурс и реальную готовность к операционному управлению. Не каждый получает согласование — это осознанный фильтр.
Знакомство с пиццерией и подписание договора
Показываем вам работающую пиццерию изнутри — кухню, процессы, команду, цифры без прикрас. Вы видите реальный бизнес, принимаете взвешенное решение и подписываете договор коммерческой концессии. После поступления паушального взноса сразу открывается доступ к базе знаний.
Поиск и аудит локации
Вы ищете помещение по инструкциям УК, предоставляете видео и данные на согласование. УК проверяет характеристики и даёт обратную связь.
Техническое проектирование
УК предоставляет дизайн-проект и макет вывески. Ремонт проводится строго по стандартам. Требует контроля подрядчиков.
Обучение собственника и управляющего на корпоративной точке
Обучение владельца и персонала стандартам «Скоро Пицца» по Базе знаний. До открытия УК помогает с вакансиями — финальный найм и решение за вами.
Закупка и монтаж
Поставка оборудования у рекомендованных поставщиков по ценам сети, настройка iiko, установка видеонаблюдения с онлайн-доступом для УК.
Техническое открытие
Финальная отладка процессов, проверка кухни в реальном времени, старт первых заказов на доставку. Тестовый день — реальная оценка команды в боевых условиях: все процессы отрабатываются с реальными гостями. Выявленные недостатки устраняются до официального открытия.
Праздничное открытие
Маркетинговый запуск через ваш рекламный кабинет. Официальный старт работы зала. Теперь начинается ваша ежедневная операционная реальность.
Истории
наших партнёров
Эти истории — реальный опыт реальных людей. Успех здесь — не случайность, а результат ежедневной вовлечённости.
Эта франшиза
не для всех
Мы намеренно отсеиваем часть заявок на старте. Лучше сказать «нет» сейчас, чем потерять деньги через год.
Не пишите нам, если:
- Ищете пассивный доход Пиццерия требует ежедневного внимания — особенно в первые 6–12 месяцев
- Не готовы лично стоять на линии Собственнику необходимо погружаться во все внутреннии процессы для достижения максимально позитовного результата
- Весь капитал — кредитные деньги Общепит с окупаемостью 15+ месяцев на заёмные средства — высокий профиль риска
- Не готовы к работе около нуля 2–4 месяца Это нормальный старт, но к нему нужно быть финансово подготовленным
- Хотите открыться и уехать Удалённое управление без выстроенной команды в первый год почти всегда даёт слабый результат
Вы наш партнёр, если:
- Есть опыт управления людьми Хотя бы 2–3 человека в подчинении — понимаете, что значит нанять, обучить, удержать
- Готовы уделять 3–5 часов в неделю На разбор цифр и контроль управляющего — даже через год после открытия
- Результат — ваша ответственность Мы даём систему и поддержку. Операционные решения — всегда за вами
- Энергичны и не боитесь первых ошибок Они будут у каждого — важно уметь перестраиваться и не останавливаться
Первые 3–4 месяца точка может не выходить в прибыль — нужна финансовая подушка на этот период.